Was Honig alles kann
Wertvolle Inhaltsstoffe
Honig ist ein kostbares Geschenk der Natur. Über 180 natürliche Inhaltsstoffe verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter – von wertvollen Mineralstoffen bis zu natürlichen Enzymen. Wir bewahren diese Inhaltsstoffe mit großer Sorgfalt, damit du deinen Honig unverfälscht genießen kannst.
Aminosäuren für Stoffwechselprozesse
Aminosäuren sind natürliche Bestandteile im Honig, die in jeder Ernte in unterschiedlicher Ausprägung vorkommen.
Als Bausteine von Proteinen spielen Aminosäuren im menschlichen Körper eine wichtige Rolle. Im Honig haben sie auch einen Einfluss auf den Geschmack: Sie verleihen ihm Tiefe, runden das Aroma ab und tragen zu seinem unverwechselbaren Profil bei.
Enzyme als ein Zeichen echter Sorgfalt
Im Körper spielen Enzyme eine wichtige Rolle bei natürlichen Prozessen – im Honig sind sie vor allem ein Zeichen dafür, wie schonend er behandelt wurde.
Damit die empfindlichen Enzyme erhalten bleiben, achten wir darauf, bei der Abfüllung die natürliche Wärme des Bienenstocks von maximal 36 °C nicht zu überschreiten.
Frucht- & Traubenzucker als natürliche Energie für den Tag
Honig ist dein idealer Kraftspender für alle aktiven Momente. Die Kombination verschiedener Zuckerarten sorgt für eine ausgewogene Energiezufuhr: Während Traubenzucker für schnelle Energie sorgt, wird der Fruchtzucker langsamer aufgenommen. So liefert dir Honig schnelle und zugleich anhaltende Energie für den Tag.
Pflanzenstoffe als natürlicher Schutz
Was Pflanzen in der Natur stark macht, findet sich auch im Honig wieder. Über den Nektar gelangen natürliche Pflanzenstoffe in jedes Glas – darunter Flavonoide und Phenole.
Diese Verbindungen gehören zu den sogenannten Antioxidantien und sind Bestandteil einer bewussten Ernährung. Sie stehen im Zusammenhang mit dem Schutz vor Einflüssen, die im Körper oxidativen Stress auslösen können.
Vitamine & Mineralstoffe als wertvolle Unterstützung
Honig ist mehr als nur Süße. Neben seinen Hauptbestandteilen enthält er auch eine Vielzahl natürlicher Mikronährstoffe – darunter B-Vitamine, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
Welche und wie viele davon enthalten sind, hängt von der Herkunft und der Blütenvielfalt ab. So bringt jede Ernte ihre ganz eigene Zusammensetzung mit. Jedes Glas Honig wird damit zu einem wertvollen Teil deiner bewussten Ernährung.
Methylglyoxal (MGO) zur Stärkung des Immunsystems
Methylglyoxal, kurz MGO, ist ein natürlicher Bestandteil von Honig, kommt jedoch meist nur in sehr kleinen Mengen vor. Es ist bekannt für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Eine besondere Stellung nimmt dabei Manuka-Honig ein: Er enthält deutlich höhere MGO-Gehalte als andere Honigsorten.
Seinen Ursprung hat dieser Honig in Neuseeland. Dort sammeln Bienen den Nektar der Manuka-Pflanze, die in der ursprünglichen Landschaft des Landes wächst.
Unser naturreiner Manuka-Honig MGO 100+
Das Original aus Neuseeland
Ein besonderer Honig in unserem Sortiment ist Manuka-Honig aus Neuseeland. Er stammt aus der unberührten Wildnis, wo die Bienen den Nektar der Südseemyrte sammeln. Dieser Honig, der schon von den Maori, den Ureinwohnern Neuseelands, aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften geschätzt wurde, ist besonders wertvoll und vielseitig einsetzbar. Er besitzt einen einzigartigen Geschmack und einen hohen MGO-Gehalt (Methylglyoxal) von über 100.
