Frühstück & Brunch

Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce

4 Portionen

mittel 15 Min
kcal 383 p. P.

Zutaten

  1. 4 Radieschen

  2. 3 EL Dijon-Senf (scharfer Senf)

  3. 1 EL körniger Senf

  4. 2 TL Zitronensaft

  5. 3 EL Langnese Flotte Biene Gebirgsblütenhonig

  6. 1/2 Kästchen Kresse

  7. 4 Scheiben Vollkornbrot

  8. 20 g Butter

  9. einige Salatblätter

  10. 200 g geräucherter Lachs in Scheiben

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Zubereitung

  1. Radieschen abspülen, putzen und klein würfeln. Beide Senfsorten mit Zitronensaft und Honig verrühren. Kresse abschneiden und zusammen mit den Radieschen unterrühren.

  2. Brotscheiben mit Butter bestreichen. Mit Salat und Lachs belegen und einen Klecks Sauce darauf geben. Die restliche Sauce extra dazu reichen.

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